Обязанности:
- Своевременное приготовление и выдача готовых блюд и напитков на линию раздачи
- осуществляет приготовление диетических блюд согласно требований различных вариантов стандартных диет, требующих кулинарной обработки.
- Соблюдение стандартов качества и рецептур при приготовлении блюд, производит порционирование, оформление и подготовку к подаче блюд на основании меню-заказов.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Контроль количества и качества используемых продуктов
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
Требования:
- Желателен опыт работы от 1 года
- Иметь профессиональное образование и владеющее практическими навыками или профессиональную подготовку
- Знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки разной сложности
- Знать устройство и правила эксплуатации технологического оборудования
- Наличие действующей медицинской книжки с пройденным санитарным минимумом или готовность её оформить
- Чистоплотность
- Опрятный внешний вид
Условия:
- Сменная работа день / через день
- Трансфер ст. Суворовская
- премия ко дню медработника, возможность премии по итогам работы в течение года.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Технологии производства блюд
- медицинская книжка или готовность её оформить
- Технологические карты
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Ессентуки, улица Пушкина, 22
Вакансия опубликована 19 марта 2025 в Ессентуки